专题报道

• 槲皮素对鸡源多重耐药沙门菌耐药性的消减作用

  周昱含;吕世明;杨露情;余永梅;何江;程振涛;杨剑;宋旭琴;

  为了研究槲皮素对多重耐药沙门菌耐药性的消减作用，试验采用微量肉汤稀释法测定槲皮素对多重耐药肠沙门菌肠亚种0044(Salmonella enterica subsp. Enterica 0044,SENT0044)的最小抑菌浓度(MIC)、最小杀菌浓度(MBC);不同质量浓度槲皮素作用SENT0044后，检测生长曲线、细菌胞外碱性磷酸酶(AKP)活性及通过扫描电子显微镜和透射电子显微镜观察细菌形态结构;通过槲皮素刺激SENT0044，检测槲皮素刺激后SENT0044的MIC，并与刺激前的MIC相比较;采用反转录实时荧光定量PCR(RT-q PCR)方法检测槲皮素对SENT0044耐药基因qnr S、floR表达的影响。结果表明:槲皮素对SENT0044的MIC和MBC分别为0.640 mg/m L和0.512 mg/m L，阿莫西林、硫酸新霉素、恩诺沙星等10种抗生素对SENT0044的MIC和MBC分别为0.002～0.256 mg/m L和0.004～0.640 mg/m L。0.16,0.32 mg/m L槲皮素对SENT0044抑菌强度不断增加，0.64,1.28 mg/m L槲皮素对SENT0044有良好的抑制效果且完全抑制细菌生长。不同质量浓度(0.16,0.32,0.64,1.28 mg/m L)槲皮素作用下的细菌胞外AKP活性分别为1.8,2.3,2.4,2.8 Kings/100 m L，均极显著高于菌液对照(P<0.01)，且在一定程度上呈剂量依赖性。槲皮素能够破坏受试菌的细胞壁和细胞膜结构，对菌体正常生长造成影响。SENT0044耐药消除前后阿莫西林、盐酸环丙沙星、庆大霉素的MIC未变;氧氟沙星、恩诺沙星、多西环素、硫酸新霉素、泰妙菌素及氟苯尼考的MIC均有不同程度的下降。SENT0044携带喹诺酮类耐药基因qnr S和氯霉素类耐药基因floR，且槲皮素可极显著或显著下调qnr S和floR mRNA的相对表达量(P<0.01或P<0.05)。说明槲皮素通过破坏多重耐药沙门菌SENT0044的细胞壁和细胞膜，使其通透性增加导致细菌死亡，并下调耐药基因相对表达量，提高细菌对抗生素的敏感性。

  2026年01期 No.721 1-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 419K]
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• 槲皮素的生物学功能及其在畜牧生产中的应用

  吴方向;王泳;谢遇春;杨思源;谢慧慧;冯军平;焦琳淼;王婷;李明月;乌日勒格;姜丽丽;马驰;尹雪姣;李长青;

  槲皮素是一种天然黄酮类化合物，主要分布于植物中，具有抗氧化、抗炎及抗菌等生物活性，且在多个领域展现出广泛的应用潜力。在畜牧生产中，槲皮素能调节胃肠道微生物菌群结构，提升瘤胃发酵效率，有效减少甲烷排放量，同时可增强抗氧化应激能力与免疫功能，并通过调控氧化应激通路及生殖轴激素分泌，改善公畜精子质量及母畜卵泡发育。尽管目前针对畜牧生产的系统性研究仍较有限，但槲皮素在绿色养殖、减少环境污染及维护动物健康方面的潜力已初步显现。本文深入探究其作用机制，优化应用策略，为畜牧业可持续发展提供理论支持。

  2026年01期 No.721 8-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 355K]
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• 槲皮素对芦丁鸡生长性能、屠宰性能、营养成分和肉品质的影响

  闫梁靓;杨梅;李慧英;

  为了探究槲皮素对芦丁鸡生长性能、屠宰性能、营养成分和肉品质的影响，试验选取健康且体重相近(43 g左右)的40日龄芦丁鸡200只，随机分为4组(Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组)，每组5个重复，每个重复10只。分别在Ⅰ～Ⅳ组基础日粮中添加0,200,400,600 mg/kg的槲皮素，预试期7 d，正试期37 d，试验结束后测定芦丁鸡的生长性能、屠宰性能、营养成分和肉品质指标。结果表明:Ⅳ组末重显著高于其他组(P<0.05);增重和平均日增重显著高于Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05)，极显著高于Ⅰ组(P<0.01)。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组屠宰率均显著高于Ⅰ组(P<0.05);各组间半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率差异不显著(P>0.05)，但Ⅱ组屠宰率、半净膛率、全净膛率和腿肌率均最高;Ⅳ组粗灰分含量显著高于其他组(P<0.05)，各组间水分、粗蛋白和粗脂肪含量均差异不显著(P>0.05);各组间p H值、滴水损失率、蒸煮损失率及熟肉率差异不显著(P>0.05)。说明日粮中添加槲皮素可有效促进芦丁鸡生长并提高屠宰率，且添加600 mg/kg能显著增加粗灰分含量。

  2026年01期 No.721 16-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 240K]
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试验研究

• Rv1140蛋白酶在结核分枝杆菌感染中的作用研究

  郭若男;姜艳艳;陈春文;段祎凡;高云洁;张镇钧;冯婷婷;王慧;李梦雨;聂蝉蝉;崔莹莹;党光辉;刘思国;

  为了进一步了解Rv1140蛋白酶在结核分枝杆菌(Mycobacterium tuberculosis,MTB)感染中的功能，试验采用同源重组方法构建MTB H37Ra rv1140基因缺失菌株(ΔRv1140菌株)及MTB H37Ra rv1140基因回补菌株(ΔRv1140+Rv1140菌株)，并采用PCR和Southern-blot方法进行鉴定;绘制MTB H37Ra菌株、ΔRv1140菌株和ΔRv1140+Rv1140菌株的生长曲线;利用H37Ra菌株感染巨噬细胞后采用实时荧光定量PCR(q PCR)方法检测感染后rv1140转录水平;利用MTB H37Ra菌株、ΔRv1140菌株和ΔRv1140+Rv1140菌株感染小鼠腹腔巨噬细胞，采用q PCR方法检测炎性细胞因子白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)基因的转录水平及胞内定殖情况。结果表明:成功构建出ΔRv1140菌株及ΔRv1140+Rv1140菌株; Rv1140蛋白酶的缺失并不影响H37Ra的生长;与感染前相比，H37Ra菌株感染巨噬细胞第48,72小时，rv1140基因的mRNA相对表达量极显著升高(P<0.001);感染U937细胞第24,48,72小时，rv1140基因的mRNA相对表达量显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01、P<0.001)。与ΔRv1140菌株感染小鼠腹腔巨噬细胞相比，感染H37Ra菌株和ΔRv1140+Rv1140菌株第12小时，IL-1β mRNA相对表达量极显著升高(P<0.001)，第6,12小时后，H37Ra菌株和ΔRv1140+Rv1140菌株感染的IL-6和TNF-α mRNA相对表达量极显著升高(P<0.01或P<0.001)。说明Rv1140蛋白酶不仅参与调节宿主免疫反应，还与MTB在巨噬细胞内的定殖能力呈现负相关的关系。

  2026年01期 No.721 21-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 562K]
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• 基于RFID和北斗的散养羊只智能身份识别与定位系统设计

  刘忠超;范灵燕;翟天嵩;杨旭;崔明龙;

  为了解决传统散养羊只管理效率低、羊只易走散丢失且丢失羊只难找回等问题，本研究设计了一种散养羊只智能身份识别与定位系统，该系统以STM32F103C8T6单片机为控制核心，基于RFID射频技术和北斗卫星导航系统开发了项圈端系统;以ESP32控制器和RFID读写模块为核心开发了手持端系统;并利用Android Studio平台开发了安卓客户端APP，同时使用XML布局文件设计及JAVA编程语言等完成了集地图显示、羊只信息采集、异常羊只位置导航等功能的散养羊只身份识别与定位系统设计。结果表明:系统北斗通信的平均丢包率为0.24%,RFID在羊只身份识别中的错误率为1.85%，定位精度可达0.01 m，能够实现羊只位置、身份信息显示与管理、羊只定位与导航等功能，说明该系统可提高羊只养殖的智能化水平。

  2026年01期 No.721 30-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 587K]
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专论与综述

• 禽流感病毒流行现状及qRT-PCR检测技术研究进展

  刘雨晴;李安琪;陈雯轩;吴华伟;

  禽流感病毒(Avian influenza virus,AIV)因高变异性和跨物种传播能力，对全球公共卫生和家禽养殖业构成严重威胁。从病毒学特征来看，AIV主要通过血凝素(hemagglutinin,HA)和神经氨酸酶(neuraminidase,NA)基因分型，其快速演化加剧了防控难度。流行病学研究表明，野生鸟类迁徙和活禽贸易活动是AIV传播的主要途径，不同亚型分布呈现显著的区域和时间差异。在检测技术方面，实时荧光定量反转录聚合酶链反应(quantitative reverse transcription polymerase chain reaction,qRT-PCR)因灵敏度高和特异性强成为AIV检测的核心方法，但AIV亚型混合感染及变异株的出现对检测技术提出了更高的要求。本文系统总结了AIV的分型依据、分子特征、流行病学特性及检测技术的最新进展，以期为AIV的精准监测和防控提供理论参考。

  2026年01期 No.721 37-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 374K]
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• 牛传染性鼻气管炎病毒的研究进展

  周明;孙芬;张亮;陈九;杨少华;闫滨;杨宏军;

  牛传染性鼻气管炎病毒(Infectious bovine rhinotracheitis virus,IBRV)是一种包膜DNA病毒，属于疱疹病毒科γ亚群，是牛的一种重要病原体。该病毒主要引起呼吸道症状，并伴有结膜炎、乳腺炎等多系统病变，对全球养牛业造成了严重的经济损失。目前IBRV在国内广泛流行，因尚无特效治疗药物，疫苗接种是其主要的防控措施。本文结合了近年来关于IBRV在病原学、流行病学、检测技术及防控措施方面的研究进展，旨在深入了解该病的致病机制、传播规律及防控策略，为制定更为科学合理的防控方案提供理论依据和实践参考。

  2026年01期 No.721 44-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 268K]
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• 戊糖片球菌保护畜禽肠道屏障的研究进展

  方心兰;曹佳龙;蔺雅楠;云斯琴;图格琴;白东义;张心壮;赵一萍;

  随着畜禽养殖业集约化程度的提高，畜禽肠道健康问题日益突出，肠道屏障功能的损伤会导致营养物质吸收障碍、病原菌入侵及炎症反应等一系列问题，严重制约畜禽养殖业的健康发展。近年来，益生菌作为一种安全有效的微生态制剂，在保护畜禽肠道屏障方面展现出巨大潜力，其中戊糖片球菌凭借其优良的耐酸耐胆盐特性、强大的肠道定殖能力及产生多种生物活性物质的能力，已成为具有显著益生特性的乳酸菌代表。本文综述了戊糖片球菌保护畜禽肠道屏障的研究进展，重点阐述其通过调节肠道菌群平衡、增强肠道上皮屏障功能、抑制炎症反应及调节免疫功能等多方面机制，以期为戊糖片球菌在畜禽健康养殖中的进一步开发和利用提供参考。

  2026年01期 No.721 51-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 247K]
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• ESR基因PvuⅡ位点对猪产仔数影响的研究进展

  董凌峰;杨家大;杨康;

  产仔数性状是制约养猪经济效益的关键因素，其主效基因的筛选及鉴定工作已成为猪种遗传改良领域的研究热点。随着以基因组测序为代表的分子生物学技术的不断发展，最佳线性无偏预测、遗传标记辅助选择等分子育种技术为猪种改良及高产母猪新品种培育提供了新思路。本文综述了大约克夏猪、杜洛克猪、兰德瑞斯猪、二花脸猪、姜曲海猪、金华猪、太湖猪、内江猪、成华猪、贵州香猪、宗地花猪、藏猪、东北民猪、苏姜猪、淮猪、钟苏猪、苏太猪、保山猪、撒坝猪等42个猪种的雌激素受体基因PvuⅡ位点多态性对产仔数的影响，旨在为改良不同猪种的产仔数性状提供参考。

  2026年01期 No.721 56-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 254K]
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• 亲鸽日粮中添加不同辅食对乳鸽生长性能影响的研究进展

  鲍悦;于家峰;闫建志;杜冬玥;宋文双;韩开顺;

  在乡村振兴与现代农业产业化浪潮的推动下，我国肉鸽规模化养殖产业正迎来跨越式发展。截至目前，我国肉鸽年饲养总量已占全球市场份额的80%以上。作为传统滋补食材，肉鸽享有“一鸽胜九鸡”的美誉。但是鸽子属于晚成鸟，乳鸽破壳后不能独立进食，需要亲鸽饲喂鸽乳得以成长。这种特殊的饲养模式使乳鸽生长所需的营养来源单一，导致乳鸽存活率较低，因此亲鸽的营养水平对乳鸽的生长性能至关重要。本文综述了在亲鸽日粮中添加常用饲料辅食给乳鸽生长性能带来的影响，并深入分析总结出适宜添加量，旨在为哺育期亲鸽与乳鸽的生产实践提供坚实的理论支撑与依据，助力养殖者优化亲鸽日粮配制，提升乳鸽养殖效益与质量，推动我国养鸽产业进一步发展。

  2026年01期 No.721 61-66页 [查看摘要][在线阅读][下载 266K]
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• 低共熔溶剂提取花青素及其在动物饲料中的应用研究进展

  苏凯迪;王翠;孙蕊;李启文;汪明金;李锦萍;刘力宽;

  花青素是一种天然水溶性色素，属于黄酮类多酚化合物，是一种天然抗氧化剂，具有抗氧化、抗菌、抗炎和免疫调节等多种重要生理功能，是目前公认清除人体内自由基最有效的物质之一。低共熔溶剂(deep eutectic solvents,DESs)毒性较低、制备简单，具有生物相容性、生物可降解、可回收等优势，是一种新型的绿色提取溶剂。花青素作为一种绿色的添加剂应用于动物饲料中，不仅能促进动物生长，改善肉质，提升机体健康水平，减少抗生素的使用，还能改善肠道形态及肠道菌群结构，促进肠道健康，降低炎症因子含量。本文对花青素的生物学功能、提取工艺及其在动物饲料中的应用研究进行综述，以期为花青素在动物饲料中的高效利用提供参考。

  2026年01期 No.721 67-72页 [查看摘要][在线阅读][下载 250K]
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畜牧科学

• 南非肉用美利奴羊和中国美利奴羊杂交改良群体生长曲线拟合分析

  张振良;吕占民;刘伟俊;刘昱成;王晶晶;刘长彬;卢守亮;倪建宏;万鹏程;

  为了解南非肉用美利奴羊(♂)和中国美利奴羊(♀)杂交改良群体的生长发育规律，本试验以310只F3代杂交改良细毛羊为研究对象，测定其0～12月龄体重，分析生长发育规律，并采用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy3种非线性生长模型对初生重及各月龄体重进行拟合分析。结果表明:杂交群体细毛羊体重随月龄增加而增加，公羊0～12月龄体重极显著高于母羊(P<0.01)。3种非线性生长模型能较好地拟合公母羊生长发育规律，R~2均大于0.99，结合均方误差(MSE)、平均绝对误差(MAE)值，确定Von Bertalanffy模型是公羊生长发育规律的最佳拟合模型，Gompertz模型是母羊生长发育规律的最佳拟合模型。公母羊极限生长量(A)分别为72.352 kg、54.482 kg，拐点体重分别为21.438 kg、20.043 kg，拐点月龄分别为2.607月龄、3.010月龄，公羊比母羊更早达到成熟体重。说明在实际生产中，应充分考虑公母羊生长特点，并进行分群管理，才能最大限度地发挥其生长潜力。

  2026年01期 No.721 73-77页 [查看摘要][在线阅读][下载 252K]
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• 初生民猪肾脏成纤维细胞的分离培养与鉴定

  汪亮;马红;张冬杰;何鑫淼;王文涛;郭镇华;付博;王芳;刘娣;

  为了进一步利用民猪肾脏成纤维细胞开展基因编辑育种研究，试验采用组织块贴壁法培养1日龄民猪仔猪肾脏成纤维细胞，并通过差速消化贴壁法对其进行纯化，随后利用免疫荧光技术和Western-blot分别检测肾脏成纤维细胞F3代及F1、F2、F3、F5代细胞中成纤维标记蛋白波形蛋白(Vimentin)的表达变化情况，采用流式细胞术分析F3、F6、F12代细胞周期的变化，通过脂质体转染技术评估F2、F4、F6代细胞的转染效率。结果表明:贴壁3 d左右即可观察到明显的细胞生长，其形态呈现出典型的成纤维细胞特征。细胞传至F3代后，经免疫荧光染色检测发现，超过95%的细胞Vimentin呈阳性表达。随着差速纯化代次的增加，Vimentin的表达量显著上升，并在F3代后趋于稳定。此外，细胞连续培养至F6代时仍保持20%～40%的转染效率，而与F3代相比，培养至F12代后细胞周期未发生显著变化。说明所培养的民猪肾脏成纤维细胞纯度高、增殖能力强、细胞活性良好，且具备较好的接受外源基因的能力。

  2026年01期 No.721 78-84页 [查看摘要][在线阅读][下载 650K]
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• 基于VGG19Net-CBAM和双重匹配机制的牛唇纹身份识别研究

  蒲朝燚;王月明;李泽昊;李琦;陈波;

  为了解决畜牧保险行业中牛个体身份精确识别的问题，本研究提出了一种基于VGG19Net-CBAM模型和双重匹配算法的牛唇纹身份识别方法。首先，使用YOLOv8牛唇纹目标检测模型提取图片中的牛唇纹目标图像;其次，构建嵌入CBAM注意力机制模块的VGG19Net卷积网络模型，并结合Triplet Loss与Softmax损失函数进行联合训练后，从牛唇纹目标图像中提取可用于身份识别的牛唇纹特征向量;最后，采用结合多数投票和决策机制的双重身份匹配算法，将提取到的特征向量与数据库中预先录入的牛唇纹特征向量进行匹配，从而实现牛只身份的精确识别。结果表明:YOLOv8牛唇纹目标检测模型输入分辨率为640像素×640像素时，牛唇纹目标检测精确率为99.9%，平均精确率(m AP) 50为99.5%、m AP50-95为81.2%，召回率为100%。使用3×3标准卷积核构建嵌入CBAM注意力机制模块的VGG19Net卷积神经网络的牛只身份识别精确率为99.6%。在身份匹配过程中使用K值为15的双重匹配算法进行身份识别时，识别精确率为99.8%，召回率为93.4%，调和均值为96.5%。说明该方法可为畜牧保险业务中的牛只身份精准识别提供新的解决方案。

  2026年01期 No.721 85-93页 [查看摘要][在线阅读][下载 649K]
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• 子午岭黑山羊和陕北白绒山羊粪便微生物结构比较及其功能预测分析

  冯继英;张鹏宇;朱海鲸;翟军军;陈生会;李增开;黄艳平;杜晓敏;宋晓越;

  为了研究子午岭黑山羊和陕北白绒山羊粪便微生物结构和功能差异，试验采用16S r DNA扩增子高通量测序技术对2周岁的子午岭黑山羊和陕北白绒山羊母羊粪便微生物结构与组成进行研究并对其功能进行预测分析。结果表明:子午岭黑山羊和陕北白绒山羊的优势菌门均为厚壁菌门、拟杆菌门和变形菌门，三者占整个菌群的91%以上，次级优势菌门为螺旋体门和疣微菌门;子午岭黑山羊和陕北白绒山羊的优势菌属为不动杆菌属、UCG＿005、克里斯滕森菌科R-7群。子午岭黑山羊粪便中的弯曲杆菌门相对丰度显著高于陕北白绒山羊(P<0.05);陕北白绒山羊粪便中普雷沃氏菌属、马氏菌科未分类属相对丰度极显著高于子午岭黑山羊(P<0.01);毛螺菌属、螺旋菌属、双歧杆菌科未分类属、拟杆菌属显著高于子午岭黑山羊(P<0.05)。陕北白绒山羊粪便微生物的甘油磷脂代谢、酮己糖激酶、天冬氨酸脱氢酶等功能相对丰度显著高于子午岭黑山羊(P<0.05);子午岭黑山羊粪便微生物的假单胞菌素、二氢二醇脱氢酶、帕金森病蛋白7、硒蛋白相关蛋白、烷基过氧化物酶等功能相对丰度显著高于陕北白绒山羊(P<0.05)。说明子午岭黑山羊粪便微生物种类、数量和功能均与陕北白绒山羊有所差异，提示有必要研发专用饲料以提升饲喂效率。

  2026年01期 No.721 94-99页 [查看摘要][在线阅读][下载 470K]
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• 体内干扰Zfx基因对绵羊精液品质及精子发育相关基因影响

  李健;刘亚星;李超程;艾拜地·买合苏木;李云蕾;叶凯文;熊明福;张永生;贾斌;

  为了探究干扰Zfx基因对羊冷冻精液品质及精子发生的影响，试验以2只湖羊种公羊为研究对象，通过构建慢病毒干扰载体并采用睾丸注射法(随机挑选1只注射空载体作为对照组，另1只注射浓缩后慢病毒液作为试验组)对解冻后的湖羊精液品质进行检测，采用qRT-PCR方法检测各组精子Zfx、Zfy基因和精子发育相关基因(STRA8、PLCZ1、SYCP3、SPATA19)相对表达量。结果表明:包装后慢病毒滴度为3.3×10~7TU/m L。试验组的单次射精量、精液密度、精子活力均极显著低于对照组(P<0.01)，顶体不完整性、质膜不完整性、精子畸形率均极显著高于对照组(P<0.01)。试验组Zfy、STRA8、PLCZ1基因相对表达量与对照组差异不显著(P>0.05); Zfx、SYCP3、SPATA19基因相对表达量极显著低于对照组(P<0.01)，分别降低了77.07%、22.75%、32.31%。说明Zfx基因在精子发育过程中发挥重要作用，干扰Zfx基因显著影响精子活力及精子发育相关基因表达。

  2026年01期 No.721 100-105页 [查看摘要][在线阅读][下载 419K]
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兽医科学

• 1株野生绿头鸭源耐盐芽孢杆菌BH2的分离鉴定及安全性评价

  王旭翔;吕蕊雪;林峻;石蕊;谢怀茹;靳茜;地丽热巴·地里夏提;阿依乔丽凡·沙汉;戴宗茂;肖莹;王金泉;

  为了从新疆野生绿头鸭粪便中分离筛选出对药物不敏感的耐盐芽孢杆菌(Bacillus halophilus)，并评价其体外益生特性和体内安全性，试验于新疆博乐、伊犁地区采集野生、成年、健康的绿头鸭粪便样品70份，通过平板涂布法分离芽孢杆菌，结合革兰氏染色、生化鉴定及16S rRNA基因序列分析，并进行BLAST比对鉴定筛选菌株。对分离鉴定的耐盐芽孢杆菌菌株进行体外耐酸、耐胆盐、耐盐、溶血活性、抑菌活性试验并绘制生长曲线，进行药敏试验。将28只昆明小鼠随机分为4组，Ⅰ(雄性)组与Ⅱ(雌性)组灌胃PBS(0.2 m L/只)，Ⅲ(雄性)组与Ⅳ(雌性)组灌胃1×10~8cfu/m L的耐盐芽孢杆菌(0.2 m L/只)，持续灌胃7 d。试验结束后称重并检测血细胞常规指标，计算脏器指数。结果表明:从70份粪便样品中分离出6株(B2、B4、B6、B10、B12、B14)菌落形态近似芽孢杆菌的单菌落，菌株B2经16S rRNA基因PCR扩增及测序分析，与NCBI数据库中已公布的耐盐芽孢杆菌(登录号为MZ485342.1)核苷酸相似性为98%，鉴定为耐盐芽孢杆菌，并命名为BH2。该菌株在p H值为3.0的强酸性环境中OD_(600)值达0.95，显著低于p H值为6.0时(P<0.05)，与p H值为4.0,5.0,7.4时差异不显著(P>0.05);在胆盐浓度为0.5%时OD_(600)值最高，显著高于胆盐浓度为1%时(P<0.05);在Na Cl质量分数为10%时生长最佳，菌落直径显著大于其他Na Cl质量分数(P<0.05)，超过10%后，菌落生长明显受抑制，且浓度越高抑制越强;对13种常用抗生素均表现敏感，且无溶血活性，为γ溶血;能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门菌的生长。试验期间，各组小鼠均表现正常，Ⅰ组与Ⅲ组雄性小鼠体重差异不显著(P>0.05)，而Ⅳ组雌性小鼠在2～4 d内体重显著低于Ⅱ组(P<0.05)。血常规指标及脏器指数均无显著性变化(P>0.05)。说明菌株BH2具有较好的耐酸、耐胆盐、耐盐能力，能够有效抑制有害菌生长，具备良好的益生特性，对多种抗生素具有抗性，且无溶血现象，在小鼠体内安全性较好。

  2026年01期 No.721 106-113页 [查看摘要][在线阅读][下载 537K]
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• 雌二醇诱导ICR小鼠多囊卵巢综合征模型的构建

  廉玉霞;郝绍瑜;于泊洋;李海军;

  为探究雌二醇(E2)在多囊卵巢综合征(polycystic ovary syndrome,PCOS)发生发展中的调控作用及其分子机制，试验将66只3周龄SPF级ICR雌性小鼠随机分成3组，即E2组、空载组和对照组，每组22只，E2组每天于小鼠颈背部皮下注射E2溶液[5 mg/m L,E2粉末溶于无水乙醇和芝麻油(体积比为1∶9)混合液]0.1 m L，空载组和对照组按照同样方法分别注射无水乙醇与芝麻油(体积比为1∶9)混合液及生理盐水0.1 m L，连续注射20 d，建立PCOS模型，采用ELISA法检测建模过程中各组血清促黄体生成素(LH)与睾酮水平变化，建模完成后对各组进行性周期变化(为期10 d)分析与卵泡形态观察，并对卵巢中ERα和ERβ蛋白表达水平进行Western-blot检测。结果表明:E2组血清LH水平在第5天显著低于空载组(P<0.05)，在第20天极显著高于对照组和空载组(P<0.001); E2组血清睾酮水平在第15天极显著高于对照组和空载组(P<0.001)。E2组出现性周期停滞的现象，长时间处于发情后期，卵巢中出现较多黄体及小腔卵泡，未见格拉芙卵泡;对照组和空载组性周期循环正常，卵巢中各级卵泡(原始卵泡、初级卵泡、次级卵泡、三级卵泡)和黄体结构完整，形态清晰可辨。E2组卵巢中ERα、ERβ蛋白表达水平及ERα/ERβ值均极显著低于对照组和空载组(P<0.001)。说明E2可诱导ICR小鼠发生PCOS，即ICR小鼠PCOS模型构建成功。

  2026年01期 No.721 114-119页 [查看摘要][在线阅读][下载 409K]
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• 猪圆环病毒2型微滴数字PCR检测方法的建立及临床应用

  刘武函;唐小明;彭志;张坤;谢怡灵;范仲鑫;王卫国;尚玲;张梦凡;杨青;胡巧云;

  为建立一种特异性强、敏感性高、重复性好的猪圆环病毒2型(PCV-2)微滴数字PCR检测方法，试验基于PCV-2 ORF1保守区域设计引物和探针，通过优化引物浓度、探针浓度和退火温度及特异性、敏感性和重复性试验建立微滴数字PCR方法，并采用该方法对90份临床样本进行检测。结果表明:建立的PCV-2微滴数字PCR检测方法的最佳引物和探针浓度分别为18μmol/L和9μmol/L，退火温度为61℃;能特异性检出PCV-2，与多种常见猪病原[猪圆环病毒3型(PCV-3)、伪狂犬病毒(PRV)、猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)、非洲猪瘟病毒(ASFV)、猪瘟病毒(CSFV)和猪流行性腹泻病毒(PEDV)]无交叉反应;最低检测限为3.48 copies/μL;重复性试验中扩增后的拷贝数组内与组间变异系数范围分别在0.91%～6.13%和1.44%～8.53%之间，均小于10%。90份临床样本中，建立的微滴数字PCR方法检出PCV-2阳性样本43份，检出率为47.78%，经统计微滴数字PCR方法检出的阳性样本包含了实时荧光定量PCR方法检出的所有阳性样本，与实时荧光定量PCR方法的符合率为88.89%。说明本研究建立的PCV-2微滴数字PCR检测方法特异性强、敏感性高、重复性好，适用于临床样本(特别是低病毒载量样本)的检测。

  2026年01期 No.721 120-125页 [查看摘要][在线阅读][下载 423K]
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• 牛诺如病毒RAA-EXO探针检测方法的建立及应用

  王新皓;陶芯宇;梁宇萌;于校杰;赵璐;刘文进;古丽加孜热·木拉提;姚刚;马雪连;

  为了建立一种可检测牛诺如病毒(Bovine norovirus,BNo V)的重组酶介导等温扩增-核酸外切酶(recombinase aided amplification-exonuclease,RAA-EXO)探针方法，试验根据RAA引物探针设计原则，针对BNo V RdRp基因设计引物和探针，通过优化反应条件及特异性、敏感性、重复性试验建立BNo V RAA-EXO探针检测方法，并采用该方法对168份临床样本进行检测。结果表明:该方法在41℃的恒温条件下反应16 min即可完成检测，可特异性地检测BNo V，与牛冠状病毒(Bovine coronavirus,BCo V)、牛轮状病毒(Bovine rotavirus,BRV)、牛病毒性腹泻病毒(Bovine viral diarrhea virus,BVDV)和牛传染性鼻气管炎病毒(Infectious bovine rhinotracheitis virus,IBRV)无交叉反应，最低检测限为5.27×10~2copies/μL,3次重复的Ct值的变异系数均小于10%。168份临床样本中，检出BNo V阳性样本85份，阳性率为50.60%，与普通PCR方法的符合率为91.07%，与实时荧光定量PCR方法的符合率为100%。说明建立的BNo V RAA-EXO探针检测方法特异性强、敏感性高、重复性好，且操作简便、短时间内即可完成检测，可用于临床筛查与流行病学研究。

  2026年01期 No.721 126-132页 [查看摘要][在线阅读][下载 498K]
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• 1株2型猪链球菌的分离鉴定、耐药性及致病性分析

  康伟超;黄璟昇;李涵;戴德嘉;朱树馨;杨云梅;梁园茜;卢可;梁正敏;

  为了明确引起广西南宁地区某规模化猪场保育仔猪咳嗽、高烧、呼吸急促并死亡的病原及其生物学特征，试验对病死猪肺脏进行大体病变与组织病理学观察、病毒检测和细菌的分离培养，并对分离菌进行形态学观察、革兰氏染色、16S r DNA基因序列分析、血清型鉴定、耐药性分析、小鼠致病性试验及半数致死量(LD_(50))的测定。结果表明:病死猪肺脏结构不清晰;肺小叶间隙增宽，被膜紧张，体积增大，边缘钝圆;部分区域呈片状实变、暗红色，质地较硬，与周围未发生病变的组织分界清晰;肺泡结构严重受损，肺泡间隔变宽，肺泡壁血管扩张充血，肺间质、支气管腔内和肺泡腔内可见大量炎性细胞浸润;猪伪狂犬病病毒(Pseudorabies virus,PRV)、猪圆环病毒(Porcine circovirus,PCV)和猪繁殖与呼吸综合征病毒(Porcine reproductive and respiratory syndrome virus,PRRSV)的核酸检测结果均为阴性。从肺脏组织中分离出1株细菌，分离菌株在含5%新生牛血清的胰酪大豆胨琼脂(TSA)培养基上培养12～16 h后呈圆形、灰白色、半透明、表面光滑、边缘整齐的菌落，革兰氏染色、镜检可见蓝紫色、圆形、呈链状或成对排列的革兰氏阳性球菌，形态特征与猪链球菌相符，命名为SY2。该菌株与猪链球菌菌株ATCC 43765(NR＿117504.1)、S735(NR＿036918.1)、682/03(NR＿108477.1)的相似性较高，分别为99.5%、98.8%和98.2%;与猪链球菌菌株ATCC 43765(NR＿117504.1)处于同一分支，亲缘关系最近;血清型鉴定为2型猪链球菌。猪链球菌SY2对四环素类、林可酰胺类、大环内酯类和氨基糖苷类抗生素耐药，对氯霉素类抗生素中介，对喹诺酮类、头孢类和青霉素类抗生素敏感。猪链球菌SY2可引起Balb/c小鼠呼吸急促、被毛凌乱和扎堆聚集，剖检可见肺脏肿大、出血; H.E．染色、镜检可见肺泡结构受损严重，肺脏可见大量炎性渗出物，血管和支气管腔内可见炎性细胞浸润;肺脏指数及肺泡灌洗液中TNF-α和IL-1β质量浓度均极显著升高(P<0.01)。猪链球菌SY2对Balb/c小鼠的LD_(50)为1.51×10~8cfu/m L。说明该猪场病死猪感染了2型猪链球菌，可选用喹诺酮类、青霉素类和头孢类抗生素进行治疗，该菌株对小鼠具有较强的致病性。

  2026年01期 No.721 133-141页 [查看摘要][在线阅读][下载 682K]
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饲草、饲料与添加剂

• 半干旱雨养农业区夏播饲草谷子生产性能和饲用品质综合评价

  王晓春;陈彩锦;邓占钊;何亮宏;梁小军;

  为了筛选出适宜在宁夏半干旱雨养农业区夏播的饲用谷子品种，试验选取9个育成谷子品种为材料，开展谷子全株生产性能和饲用品质的研究，并通过灰色关联度法综合评价其饲用价值。结果表明:6个品种的株高>100 cm，其中龙谷25的株高最高，为110.92 cm，除赤谷6号外显著高于其他品种(P<0.05);蒙草谷1号、蒙草谷2号的鲜草产量(除朝谷58外)和干草产量(除长农47外)均显著高于其他品种(P<0.05)。所有品种的干鲜比均>30%，其中除豫谷35号外，赤谷6号、龙谷25、长农47及张青谷2号的干鲜比均显著高于其他品种(P<0.05)。冀谷39、蒙草谷2号、朝谷58、豫谷35的粗蛋白含量在13.06%～14.03%之间，显著高于张青谷2号、龙谷25(P<0.05)。龙谷25、蒙草谷2号的中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维含量均较低，对应的相对饲喂价值(RFV)较高，分别为125,124。龙谷25、冀谷39、蒙草谷2号、蒙草谷1号综合表现突出，加权关联度分别为0.81,0.77,0.76,0.71。说明龙谷25、冀谷39、蒙草谷2号、蒙草谷1号适宜在宁夏半干旱雨养农业区及相似生态区作为夏播饲草品种推广种植。

  2026年01期 No.721 142-145页 [查看摘要][在线阅读][下载 237K]
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• 松花穗粉对产后夏洛来母羊生产性能、生理生化指标、抗氧化能力及其羔羊生长性能的影响

  王浩东;孙亚波;夏德翠;康佳;徐晓江;张贺春;王景春;徐伟;

  为了探究松花穗粉对产后夏洛来母羊生产性能、生理生化指标和抗氧化能力的影响，试验将120只(2.0±0.5)岁、体重(62.0±0.2) kg的夏洛来母羊随机分成4组，分别为对照组及试验1,2,3组，每组3个重复，每个重复10只。对照组饲喂不添加松花穗粉的基础日粮;试验1,2,3组分别以5%、10%、20%的松花穗粉替代基础日粮中的玉米秸秆，日粮营养水平相同。预试期为7 d，正试期为90 d。试验结束后，统计夏洛来母羊产奶量，并测定奶成分、营养物质表观消化率、血清生化指标和抗氧化指标及羔羊生长性能指标。结果表明:各试验组产奶量均极显著高于对照组(P<0.01)，其中试验3组极显著高于试验1组和试验2组(P<0.01);各试验组乳中脂肪含量均高于对照组，其中试验2组和试验3组极显著高于对照组(P<0.01)，试验1组显著高于对照组(P<0.05);试验3组乳中蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05)。试验2组和试验3组断奶重均显著高于对照组(P<0.05)，各试验组平均日增重均极显著高于对照组(P<0.01)。试验2组和试验3组消化能显著高于对照组(P<0.05);试验1组、试验2组和试验3组干物质表观消化率显著或极显著高于对照组(P<0.05或P<0.01);试验2组和试验3组粗蛋白、粗纤维表观消化率均显著高于对照组(P<0.05);各试验组粗脂肪表观消化率均显著高于对照组(P<0.05);试验3组酸性洗涤纤维表观消化率显著高于对照组(P<0.05)，钙表观消化率极显著高于对照组(P<0.01)。试验2组和试验3组血清葡萄糖浓度极显著高于对照组(P<0.01);试验3组血清总蛋白质量浓度显著高于对照组(P<0.05);试验2组和试验3组血清总胆固醇浓度极显著低于对照组(P<0.01);试验3组血清三酰甘油浓度显著低于对照组(P<0.05);各试验组血清低密度脂蛋白浓度均极显著低于对照组(P<0.01)。试验2组和试验3组血清尿酸和尿素氮浓度均极显著低于对照组(P<0.01)。各试验组血清总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性均极显著高于对照组(P<0.01)，其中试验3组最高;各试验组血清丙二醛浓度极显著低于对照组(P<0.01)，其中试验3组最低。说明松花穗粉提高了夏洛来母羊生产性能和营养物质表观消化率，提升了肝脏和肾脏代谢效率，增强了机体抗氧化能力，其中在日粮中添加20%松花穗粉效果最好。

  2026年01期 No.721 146-153页 [查看摘要][在线阅读][下载 274K]
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特种动物研究

• 基于主成分分析法的清水鸽蛋光泽度评价模型的建立

  常玲玲;张蕊;汤青萍;沈欣悦;穆春宇;付胜勇;卜柱;

  为了更加快速、准确、客观地评价清水鸽蛋光泽度，并建立清水鸽蛋品质等级划分标准，试验将1 000枚蛋壳无裂缝、蛋重为20～26 g的生鲜鸽蛋加工为清水鸽蛋后，在每个清水鸽蛋表面随机选择3个位点进行明暗度L~*、红绿色a~*、黄蓝色b~*、色彩饱和度c和色调角h的测定，采用主成分分析法建立光泽度评价模型;随机选择60枚清水鸽蛋进行感官评分并采用所建模型进行光泽度评价，对鸽蛋光泽度评价模型F值(表示光泽度)和感官评分值进行相关性分析和多元logistic回归分析，验证该模型的准确性;根据鸽蛋光泽度评价模型F值的分布情况及“低等级鸽蛋比例不高于20%”的原则，将清水鸽蛋按品质优劣进行等级划分，建立清水鸽蛋品质等级划分标准。结果表明:主成分分析中前两个主成分累积方差贡献率为85.617%，且特征值均大于1，可用于对鸽蛋光泽度进行评价;建立的清水鸽蛋光泽度评价模型的拟合方程为F=-0.323 ZL+0.378 Za+0.034 Zb-0.176 Zc+0.321 Zh(其中ZL、Za、Zb、Zc和Zh分别代表标准化的明暗度L~*、红绿色值a~*、黄蓝色值b~*、色彩饱和度c和色调角h)，清水鸽蛋光泽度评价模型F值和感官评分呈极显著负相关(P<0.01)，且呈一元二次曲线关系，提示所建模型可准确反映清水鸽蛋的光泽度。将清水鸽蛋按照品质优劣划分为特优级、一级和二级共3个等级，分级范围分别为F>1、1≥F≥-1、F<-1。说明基于主成分分析法建立的清水鸽蛋光泽度评价模型准确性高，可用于清水鸽蛋加工生产线进行品质分级。

  2026年01期 No.721 154-158页 [查看摘要][在线阅读][下载 297K]
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• 鸽源白色念珠菌的分离鉴定及生物学特性研究

  黄运福;银慧慧;曾雪颜;兰天艳;唐作顺;颜国庆;何深宏;姜源明;赵武;俸祥仁;彭婷;刘伟;

  为了探究引起广西地区3个肉鸽养殖场1～5周龄幼鸽发生真菌性疾病的病原菌及其生物学特性，试验首先使用选择培养基从病死鸽嗉囊样本中对真菌进行分离纯化，通过革兰氏染色、真菌r DNA内转录间隔区(internal transcribed space,ITS)序列的PCR扩增与序列分析对分离菌株进行鉴定;然后对分离菌株进行基因型鉴定、芽管生成试验、天冬氨酸蛋白酶和磷脂酶活性检测、耐药性分析;最后选取不同基因型菌株各1株分别接种小鼠和肉鸽进行动物致病性试验。结果表明:从嗉囊样本中分离到7株白色念珠菌，其中5株为B型菌株(CA1～CA5株)，2株为C型菌株(CA6、CA7株); CA1～CA7株在胎牛血清中孵育3 h内均有芽管生成，均能分泌高活力的天冬氨酸蛋白酶和中等活力的磷脂酶，对制霉菌素(NYS)和克霉唑(CLO)均敏感，对两性霉素B(AMB)和咪康唑(MCL)均中介，对酮康唑(KCA)、伊曲康唑(ITC)和氟康唑(FLU)均耐药; CA1和CA2株对氟胞嘧啶(AFY)敏感，其他菌株对AFY中介; B型白色念珠菌CA1和C型白色念珠菌CA7均能导致小鼠和肉鸽发病，发病小鼠剖检可见脏器、肠道粘连，肝脏、肾脏、脾脏等器官有白色小肉芽肿状病灶，发病肉鸽剖检可见嗉囊黏膜有白色增生物。说明引起3个肉鸽养殖场乳鸽及青年鸽发生真菌性疾病的病原均为白色念珠菌，可使用制霉菌素和克霉唑进行治疗。

  2026年01期 No.721 159-165页 [查看摘要][在线阅读][下载 506K]
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探讨与研究

• 草地规模对牧户气候变化适应性行为有效性的影响——基于TOPSIS与有序逻辑回归

  马梅;安建科;

  为了确定牧户在气候变化下采取的气候变化适应性行为的有效性，以及草地规模对该适应性行为有效性产生的影响，本研究基于内蒙古锡林郭勒盟4个牧区旗市8个苏木(乡镇)的218份牧户调研数据，运用TOPSIS模型与有序逻辑回归模型实证检验草地规模对牧户气候变化适应性行为有效性的影响。结果表明:购买饲草料(采用率为95.89%)和增加圈养天数(采用率为57.54%)是使用率较高的两种牧户气候变化适应性行为，为牧户应对气候变化的核心策略;且适应性行为的综合得分分别为0.780 2分(高效行为)，0.486 7分(一般有效行为);草地规模在5%水平上显著负向影响购买饲草料和增加圈养天数;不同类型的草原对购买饲草料、增加圈养天数这两种气候变化适应性行为具有异质性，草甸草原牧草资源丰富，牧户对购买饲草料的依赖性低，典型草原与荒漠草原的草地规模效应会使牧户降低饲草料的购买以及减少圈养时间。基于此，笔者提出如下对策建议:完善关于草地流转的法律法规;因地制宜，依据不同草地类型优化其扶持政策;完善牧区公共服务网络。

  2026年01期 No.721 166-173页 [查看摘要][在线阅读][下载 303K]
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• 河北省肉牛产业韧性水平测度及提升对策研究

  张思晴;高媛;王晓婷;赵慧峰;马长海;

  为了解河北省肉牛产业韧性水平，提升河北省肉牛产业韧性以应对不确定性，本研究基于产业系统韧性理论，构建包含“产业基础—产业抵抗力—产业恢复力—产业可持续力”四个子系统共28项指标的评价体系，综合运用熵权法、耦合协调度模型和灰色关联分析方法，对2010—2023年河北省肉牛产业韧性水平进行测度与影响因素分析。结果表明:2010—2023年河北省肉牛产业综合韧性综合评价指数整体呈现“波动上升，阶段性回调”特征，由2010年的0.301 3上升至2023年的0.642 5，河北省肉牛产业综合韧性得到显著提高;河北省肉牛产业协调发展程度处于“中度失调”向“濒临失调”过渡阶段，系统间存在“高耦合—低协调”的矛盾;河北省肉牛产业韧性评价中28个指标之间的灰色关联度分布在0.293 7～0.628 3之间，其中当年成活犊牛数、基础母牛存栏量、玉米种植指数、畜牧站大学本科及以上学历人数、牛均玉米产量共同构成河北省肉牛产业韧性的核心支撑。基于此，笔者提出如下建议:要强化基础产能保护，稳定产业根基;构建多元饲料体系，智能养殖降本;强化可持续性短板治理，攻关绿色核心技术;完善政策保障，推动协同发展。

  2026年01期 No.721 174-181页 [查看摘要][在线阅读][下载 293K]
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